آسیاب قهوه اسپرسو باراتزا مدل SETTE 30 ارزانی برای شروع کار با اسپرسو است و مناسب دستگاه‌های اسپرسوی ساده و پیشرفته است. sette 30 تنها امکان تغییر بزرگ را برای اندازه آسیاب دارد و 31 مرحله تغییر دارد. این آسیاب از تیغه AP استفاده می‌کند که برای آسیاب‌های پیشرفته سته 270/270W ما ساخته‌شده است که آسیاب اسپرسوی استثنایی را تولید می‌کند. می‌توان از آن برای آسیاب در روش‌های تخمیر دستی استفاده کرد که نیازمند آسیاب ریزتری (مانند اروپرس و هاریو V60) برای طعم متعادل هستند. این فناوری که طی 8 سال طراحی و تکمیل‌شده است، استاندارد جدیدی را در سادگی، کارایی و دوام می‌گذارد. این سازوکار جدید امکان چرخش تیغه بیرونی را دارد و تیغه درونی ثابت است که این طراحی تحول برانگیزی است. طراحی این سازوکار، کارایی آسیاب‌های در این اندازه را دو برابر می‌کند. قهوه مستقیم به ‌صورت عمودی از آسیاب عبور می‌کند و در سطل تفاله‌ها یا پورتافیلتر می‌افتد. sette 30 گیره دستگاه ساکنی را دارد که به شما این امکان را می‌دهد تا بازوها را جدا کنید و جهتشان را تغییر دهید تا مستقیماً قهوه را به سطل تفاله‌ها یا پورتافیلتر بفرستید.

نحوه عملکرد دستگاه

سری Sette اساساً دارای سازوکار آسیاب تحول برانگیزی است که عملکرد فوق‌العاده‌ای دارد. چند ویژگی کلیدی این سازوکار نوآورانه عبارت‌اند از:

1. انتقال عمودی مستقیم و آسیاب دانه‌ها (با کارایی بالا و حداقل پسماند قهوه در سیستم).

2. چرخش تیغه حلقه بیرونی (با دو برابر مساحت سطح تیغه مخروطی) به همراه شکل هندسی خاص دندانه موجب می‌شود که توان عملیاتی آسیاب دو تا سه برابر سایر دستگاه‌های هم‌رده‌اش باشد.

3. جعبه‌دنده مخصوص (دنده خارجی + محدب ) که کارایی انتقال گشتاور را به حداکثر می‌رساند، موجب کاهش مصرف توان و تولید گرمای بسیار کمتری می‌شود.

4. موتور DC قوی برای حداکثر کارایی و گشتاور ابتدایی که موجب خنک‌تر شدن عملیات می‌شود.