سرخ کن برقی دو لگن جنرال 8 لیتری دارای دو لگن روغن است که ظرفیت هر کدام 8 لیتر با قابلیت جداسازی راحت جهت شستشو و تخلیه روغن می باشد. این سرخ کن دارای ترموستات بوده که وظیفه کنترل دما بر روی درجه معرفی شده را انجام می دهد.
ابعاد و اندازه این سرخ کن 55سانتی متر در 42.5 سانتی متر در 30.5 سانتی متر می باشد. قدرت دستگاه 2400 وات + 2400 وات است و ولتاژ آن نیز 220 ولت است. محدوده درجه دمای آن 50 الی 200 درجه سانتی گراد می باشد.