یکی از بهترین ابزارها برای درست کردن کف شیر بصورت دستی و بدون نیاز به دستگاهی برقی می باشد.که فقط کافیست شیر را داخل آن ریخته و روی شعله اجاق گذاشته و صبر می کنیم تا گرم شود تا دمایی در حدود ۷۰ الی ۸۰ درجه (قبل از جوشیدن) برسد.سپس توری دولایه را در ظرف قرار داده و اهرم آن در حدود ۲۰ بار بالا و پایین می کنیم تا شیر کف کندو از کف آن برای کاپوچینو، موکاچینو، دالگونا و یا نوشیدنی های دیگر استفاده کنیم.

این وسیله تمام استیل می باشد و شستوشوی آن کاملا آسان است. مزیت این مدل نسبت به مدل های دیگر عمر مصرف بالاتر و مقاومت در برابر ضربه، امکان قرار گیری بر روی حرارت و فیلتر دو مرحله ای است.