قهوه تخصصی اتیوپی / کوچره (۸۰ گرمی)
قهوه یرگاشف - فرآوری طبیعی بی‌هوازی
مزارع کوچر و چلیچله دو مزرعه خانوادگی در منطقه یرگاشف اتیوپی هستند، جایی که کشاورزان با بهره‌گیری از آموزش‌های پیشرفته در تلاش‌اند تا روش‌های سنتی را کنار بگذارند و با استفاده از روش‌های مدرن در انتخاب گیلاس‌ها و فرآیندهای کشاورزی، کیفیت قهوه خود را ارتقا دهند.
ارتفاع زیاد این مزارع، که حدود ۱۷۲۰ متر بالاتر از سطح دریا قرار دارند، باعث افزایش سوخت‌وساز گیاهان و مصرف بیشتر قندها در میوه‌های قهوه می‌شود. این ویژگی‌ها به همراه فرآوری بی‌هوازی باعث تقویت رایحه و وضوح طعم قهوه، و در نتیجه ایجاد طعمی شفاف و پیچیده می‌گردد.
طریقه آماده‌سازی و مصرف:
برای دم‌آوری قهوه یرگاشف، پیشنهاد می‌کنیم ۱۵ تا ۱۸ گرم قهوه را با نسبت ۱ به ۱۶ در دمای ۹۰ تا ۹۲ درجه سانتی‌گراد به روش چکه‌ای دم کنید و از طعم عالی آن لذت ببرید.
پیشنهاد ما: دم‌آوری با V60 برای بهترین نتیجه.
مشخصات محصول:
بسته‌بندی: باکس پوچ شفاف سوپر مات زیپ دار در جعبه مقوایی
وزن: ۸۰ گرم
کشور سازنده: ایران
مشخصات فرآوری:
خاستگاه: اتیوپی
منطقه: یرگاشف
زیر منطقه: بلویا
زیرگونه: جارک
روش فرآوری: طبیعی بی‌هوازی
سال برداشت: ۲۰۲۲-۲۰۲۳
نوع برداشت: دست‌چین
ارتفاع: ۱۷۲۰ متر بالاتر از سطح دریا
مشخصات طعمی و حسی:
این قهوه با طعم‌های غنی و پیچیده‌ای که دارد، تجربه‌ای بی‌نظیر را برای شما به ارمغان می‌آورد. طعم‌های یاد شده در این قهوه عبارتند از: دانه کاکائو، انبه و آدامس توت فرنگی که با ترکیب این طعم‌ها، فنجانی با طعمی شیرین، میوه‌ای و خوش‌عطر ایجاد می‌کند.
دیدگاه کاربران
محصولات مرتبط
کافی کاران
شرکت کافی کاران تامین کننده انواع تجهیزات کافه نظیر دستگاه اسپرسو ساز صنعتی، آسیاب قهوه صنعتی، بلندر و شیکر های صنعتی، یخساز، تصفیه آب، پنینی ساز ، وافل ساز و تجهیزات دیگر فعالیت خود را از سال 1396 آغاز کرده و با هدف ارتقاء کیفیت کافه ها و همچنین رستوران ها در حال تامین تجهیزات و ملزومات کافی شاپ ها است.